Montag, 1. April 2013

Hefegugelhupf/Bundt cake

Zu Ostern habe ich einen Hefegugelhupf gebacken. Kaum zu glauben, aber es war mein allererster. Zu einem Gugelhupf hatte ich Hefeteig zuvor nie verarbeitet. Ein einfacher, aber leckerer Kuchen, Hefeteig muss man halt mögen, denn der Hefegeschmack ist ziemlich stark. Ein ganzer Würfel Hefe ist in dem Kuchen verarbeitet. Das Rezept habe ich aus dem Buch "Anniks göttliche Kuchen".
Bis auf den Zucker ist der Gugelhupf komplett Bio.


For Easter, I've baked a Bundt cake. It's my very first one with yeast dough. A simple but tasty cake, but you have to like the yeast flavour, because it's quite intense. The recipe is from Annik Wecker.
With the exception of the sugar, this cake is completely organic.


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