Dienstag, 5. Oktober 2010

Naturreis mit Lauch-Zwetschgen-Sauce

Vor einigen Tagen hat Gourmande ein neues Rezept in ihren Blog gestellt, das mich gleich sehr interessiert hat: Reis mit Lauch-Zwetschgen-Sauce. Ich finde ja Gerichte mit Obst immer interessant, dabei mag ich die Kombination Obst mit Zwiebeln oder Lauch am liebsten. Und da ich heute Zwetschgenkompott gekocht habe, war das eine gute Gelegenheit, das Rezept von Gourmande auszuprobieren. Es hat sich wirklich gelohnt! Die Sauce war sehr schmackhaft.
Ich hatte zwar diese arabische Gewürzmischung nicht daheim, aber ich hatte einige Gewürze davon einzeln. So habe ich mit Chili-Salz, Paprika edelsüß, Muskat, Koriander, Zimt und buntem Pfeffer gewürzt. Statt Hafercuisine habe ich fettreduzierte Sahne verwendet.

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